盛世彩票-葡萄酒将在2019年改变七种方式

葡萄酒世界可以比你想象的更快地改变。盛世彩票网受动荡政治的影响,2018年受到贸易战,英国脱欧不稳定以及气候变化驱动的混乱天气事件的困扰。Liv-Ex表示,所有这些都使一些葡萄酒产区赢家,其他人失败,而投资者则获得了大量时间:优质葡萄酒的表现优于股票和债券。今年承诺会出现类似的对比,惊喜以及去年一些趋势的延续。例如,如果你觉得粉红色的东西已经发生了,你就错了。Rosé酸啤酒即将成为一种东西,而桃红葡萄酒甚至可以打击篮球全明星后卫Dwyane Wade这样的体育人物。他与纳帕酿酒师Jayson Pahlmeyer的葡萄酒项目以75美元的价格发售了它的第一款桃红葡萄酒
 
期待技术和葡萄酒之间的联系得到扩展,新的优质葡萄酒交易应用程序,人工智能,葡萄园中的机器人等等。来自世界上几乎每个葡萄酒产区的香槟都更好。
 
这是我在2019年的水晶玻璃中看到的其他东西:
 
 

什么是旧的

旧的,废弃的葡萄园的重新发现和被遗忘的品种的拥抱将继续满足我们对经典之外的口味的贪婪渴望 - 并且可能揭示适应气候变化的有用方法

 

例如,智利正在努力营救几个世纪以前由西班牙探险家种植的古老葡萄园,以及恢复旧的酿酒技术。处于最前沿的农业工程师Max Morales也在帮助他们酿造葡萄酒。

您将来会发现不熟悉的原生葡萄和杂交葡萄,如pais,Marquette,petite arvine和zibibbo。

不明白上诉?浸入2018年最有趣的葡萄酒书之一Godforsaken Grapes十年前,我第一次品尝大麻酒,在门多西诺(Mendocino),一些酿酒师(我的嘴唇被密封)偷偷地为自己和朋友注入了罐装葡萄酒。

随着去年加州,加拿大和其他地方的锅的合法化,葡萄酒和杂草混合物即将到来。加拿大投资银行Canaccord Genuity LLC向Business Insider建议,在未来四年内,大麻注入的饮料将成为美国6亿美元的市场。Constellation Brands Inc.已经投资了大麻公司。

首先是索诺玛的Rebel Coast Cannabis Infused Sauvignon Blanc(60美元),每瓶含有约20毫克的四氢大麻酚。从法律上讲,你不能混合酒精和四氢大麻酚,所以酒精已被删除。因此,一杯这种酒只有35卡路里(不像普通葡萄酒那样是150卡路里),只能通过加州THC药房获得许可。一些葡萄酒厂,如阿根廷着名的Catena家族,看到了一个在更高海拔地区种植葡萄园的解决方案。其他人正向更远的北方走向更边缘的地区。您将在2019年看到来自这两个地方的更多葡萄酒。

来自爱达荷州(甚至明尼苏达州)的葡萄酒很有前途,着名的罗纳河谷葡萄酒酿造商路易斯·巴鲁鲁尔(Louis Barruol)正在纽约的Finger Lakes区创造美味的黑比诺。一个新的,嗡嗡作响的酿酒厂,Pinard&Filles,在冰冷的魁北克省徘徊,并且由天然葡萄酒爱好者支持的一些酒庄的葡萄酒现在在美国上市。

在航空公司喝酒将达到新的高度

当你向目的地35,000英尺处冲刺时,你被困在了几个小时的位置,盛世彩票网真的,看电影只能吸引你的注意力很长时间。为什么不享受葡萄酒体验?

全球私人飞机公司VistaJet是第一个完全迎合您的葡萄酒热情的公司,但其他私人航空公司肯定会效仿。VistaJet研究了气压和空气质量对船上供应的葡萄酒的影响,并进行了相应的选择。他们的新葡萄酒计划还包括盲品,定制葡萄酒之旅以完美绕道(例如Marchesi Antinori在他的庄园待了三天),甚至是礼宾服务,帮助您购买期酒对健康和保健的关注使得素食主义成为增长最快的消费趋势之一,2018年美国仅含植物食品的销售额增长了20%,达到33亿美元。

这种边缘到小众的发展将带来更多素食主义者的葡萄酒,标签上的关键信息。2018年,英国零售商Majestic Wine在其网站上为每种葡萄酒添加了素食(和素食)符号。

但是,等等,发酵的葡萄怎么不是素食主义者呢?

许多酿酒师使用来自牛奶,蛋清或动物和鱼类蛋白质的澄清剂来去除红色中的重单宁,并使白葡萄酒变得清澈透明。虽然在最终产品中被移除,但它们的临时存在使得葡萄酒不起作用。纯素葡萄酒用粘土或木炭替代品取而代之。当DomPérignon的厨师说他的下一个项目是在日本制作清酒时,你知道会发生重大变化。Richard Geoffroy作为DP的酿酒师工作了28年,于2018年底退休,并正在与将于9月推出的清酒酿酒厂Masuizumi合资。

精致,优质的清酒例子刚刚开始成为非日本餐厅的侍酒师的宠儿,他们在品尝菜单和葡萄酒单作为葡萄酒的替代品。并且似乎要强调饮料的重要性,玻璃制造商Riedel在去年春天推出了一款新的Junmai玻璃,专为这类非常复杂的清酒而设计。购买葡萄酒可能不仅仅是在当地商店买一瓶酒。来自Vivino的最新产品是一种扫描您在餐厅享用的瓶子,购买它并安排将它送到您家中的方法,所有这些都在一分钟之内完成。

自助式豪饮自动售货机肯定会成为您未来的一部分,尤其是罐装葡萄酒,以及洛杉矶Mama Lion晚餐俱乐部的187毫升香槟酒。

实体店将通过伦敦Harrods的有趣店内体验吸引您的实际存在,其豪华的新型精品葡萄酒和烈酒室提供嗅闻香气桌和互动信息播放。

并期待比以往更多的方式来获取稀有瓶子。着名的伦敦零售商Berry Bros.&Rudd刚刚在美国推出其服务,让美国客户有机会通过其BBX交易平台购买其他客户的葡萄酒,而纽约新的Pressoir.wine看起来像一站式购买严重的饮用者。除了有机会购买难以获得的独家葡萄酒外,它还提供教育品尝会和定制的葡萄酒之旅。

超越 ...

当然,我仍然有很多问题:合成葡萄酒 - 化学相同版本的名字 - 盛世彩票网真的会流行吗?像产品所承诺的那样,打开瓶子颈部的新葡萄酒避孕套这样的噱头真的会“保护你的黑皮诺”吗?

内容版权声明:除非注明,否则皆为本站原创文章。

转载注明出处:http://www.hyedu.net/a/shengshicaipiao/1245.html